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蒋一方
上海市儿童医院营养研究室主任、医学硕士、副研究员
单纯性肥胖一般都与“吃得多、动得少和行为偏差”有密切关系。因此肥胖学生的饮食与生活要注意以下几点：
1、不要急剧减食，使体重骤然减轻。大量减食会使处于生长期的中小学生得不到充足的热能与营养素，尤其是蛋白摄入不足，会明显
影响生长发育，并使免疫功能下降。应在节食的同时配合食用均衡的营养补充品，如“金旦白”植物蛋白质粉。
2、调整膳食的食物结构和数量，提倡以植物蛋白替代动物蛋白。主食可选用米、面和粗杂粮合理搭配，副食宜选用鱼类、瘦肉、蛋类
、大豆制品、各种蔬菜与水果等。含淀粉和糖份多的食物如土豆、红薯、果酱、糖果、饮料、甜食等尽量少用，含脂肪过多的食物如
花生、油炸食品、重油食品、及烹饪用的油脂要限制用量。
3、坚持按时用餐和定量用餐。合理的膳食制度要求早、中、晚三餐热能分别占全日总热能的30%、40%和30%。
4、改变不良饮食习惯。不挑食偏食，克服贪吃零食及洋快餐食品等习惯。
5、注意克服减食过程中出现的假饥饿。因减食而引起的饥饿感，一般无大碍，几周后即可适应。可多吃能量低的植物蛋白、蔬菜和水
果等。
6、寓运动于日常生活之中。要培养运动意识，如以步代车，少乘电梯，多参与家务劳动，经常参加体育锻炼。不睡懒觉，吃完不要立
即休息。
7、要进行较长时间节食者，最好在医生指导下进行。
（摘自蒋一方《小儿讨食症》一书）
–上海市医学会肥胖儿童健康之家
成立 （图文）
–上海市医学会肥胖儿童健康之家学
术活动
–肥胖儿童健康之家专家顾问团组成
–童年期肥胖流行遏制对策面面观
–肥胖是最昂贵疾病之一
–我国肥胖儿童日益增多
–上海的胖墩日益增多
–中国肥胖儿童逾七千万
–肥胖儿童并非营养好
–儿童长期肥胖与成年病
–肥胖的危害性
–肥胖会减少人的寿命
–肥胖儿童会危及性功能
–童年肥胖不可等闲视之
–儿童肥胖的发病原因
–哪些儿童容易发胖
–儿童肥胖与以下情况有关
–肥胖与饮食习惯和食物结构有关
–肥胖儿童饮食与生活要注意什么
–预防儿童肥胖的方法种种
–预防儿童肥胖从娘胎始
–治疗儿童肥胖的方法种种
–绿灯区食物有哪些
–儿童肥胖程度的测定方法
–全社会都来关注儿童肥胖的问题
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